屯溪区特产丰富、美食众多，为了让大家方便选择、提前准备，小编在这里整理了下一些屯溪美食和特产供大家参考！
黄山烧饼
黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”，又称火炉饼，是徽州特色小吃。黄山烧饼以上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜、芝麻、精盐、菜籽油为原料，手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。
黄山烧饼品牌繁多、价格不一，口味也很多，建议大家选前先试吃，货要比三家！
徽墨酥
徽州地区汉族名点，外形酷似徽墨，6厘米长4厘米宽1厘米厚，造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。品尝时的口感享受难以言表：油酥柔韧，不待咀嚼先自融化生津，唇齿留香，清幽雅淡；甜而不腻，让人觉得甘甜适中，大有“添一分就腻味减一分则乏味”之美感。徽墨酥除具有一般黑色食品的食用功能外，还具有润喉、滋肺、乌发等特效。
茶干
四大茶干之首，是徽州的传统特产，据有证可靠的记载，始创于南宋末年理宗（赵与莒）时期。工艺成熟于元代，隆盛于清。
清明粿
又叫艾粿，是黄山的一种传统小吃。色泽翠绿，营养丰富，香甜可口的清明粿可蒸，可炸，可烤，是清明时节徽州最受欢迎的小吃，也是悠久徽州文化的代表。
黄山茶叶
黄山是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖；黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列；黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。
来源：屯溪区文旅体局
编辑：卢旭生
审核：方 伟
终审：屯溪区文旅体局
